Categoría: Misceláneo

Sorbete de mango endiablado

Un sorbete suave y cremoso que combina el agridulce del mango con el picante del chile Rinde aproximadamente 1 cuarto de galón En México, la combinación de mango y...

Fernando sin cortapisas

  Por Rosario Alfonso Parodi Nunca me he sentado en esta mesa sin que Fernando haya estado al lado mío, ni una vez. Quiero compartir con ustedes por eso,...

El 4 de julio se conmemora el nacimiento del Dr. Esteban Laureano Maradona (Esperanza, 4 de julio de 1895 – Rosario, 14 de enero de 1995) quien fue un...

12 frases de José Carlos Mariátegui

José Carlos Mariátegui El feminismo, como idea pura, es esencialmente revolucionario. No renegamos, propiamente, la herencia española; renegamos la herencia feudal. Ni la burguesía, ni la pequeña burguesía en...

Los tamales guatemaltecos

Por Dennis Orlando Escobar Galicia En la cocina guatemalteca los tamales ocupan un lugar de primerísimo orden. Hablar de tamales es referirse a la gastronomía de Guatemala. Se consumen...

1997: el boom de las pacas

    El 15 de junio de 1997 un reportaje informaba sobre la proliferación de la ropa usada de pacas. Un negocio que empezó como una solución a muchas...

Aquel junio frío

Por Fernando Quiroz  Con admiración enorme, contaba el novelista argentino Tomás Eloy Martínez que lo había impresionado la escena recurrente de mujeres de todas las edades que andaban por...

Jugo de melón verde, pepino y kiwi

¿Padeces de asma? Este jugo verde, además de ser delicioso, contiene una gran cantidad de vitamina C, gracias al kiwi y el melón verde (honeydew), lo que podría prevenir...